新しい生活様式に変わるこの時代に、多くの飲食店もこれまでの営業方法だけでは
安定した経営を行える保証はありません。多くの大手外食チェーンもイートインの
お店をテイクアウト＆デリバリーを併用した業態に転換しています。
これらの新業態は導入してからすぐに売り上げが上がるわけではありません。
既存の営業を行いながらの導入は簡単ではなく、たとえ一時的に集客があってもすぐに
飽きられてしまいます。そのようなことを繰り返しながら試行錯誤して得た
ノウハウをこれから新たに導入しようと考えている飲食店の方に伝授します。

エキスパート：水谷建治

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開催日：開催準備中